Domácí jogurt

Vytvořte si zdravý jogurt!!

Záleží Vám na Vašem zdraví a přitom rádi mlsáte?

  Základním předpokladem zdraví je zdravé zažívání. Posiluje imunitní systém a zaručuje optimální výkonnost.

O jogurtu:

Je jedním z nejlepších ochránců zdraví, významně působí ve střevech. Zde se nachází 70 – 80% imunitního systému.

Jogurt je kvašený nápoj z homogenizovaného zahuštěného mléka (obsahuje asi 20 % sušiny) a je lehce stravitelný.

Symbiotické znamená,

že pokud jogurt obsahuje i prebiotické přísady, je to symbiotický produkt, jehož úlohou je na jedné straně dodat lidskému organismu zdraví podporující mikroorganismy a na druhé straně je aktivovat, stejně tak jako jiné bakterie. Jogurt Easy Pro, který si připravíte v našem jogurtovači Benefital obsahuje velké množství živých kultur, je bez konzervačních látek a želírovacích prostředků, má nízké množství kalorií a je prakticky bez tuku, neobsahuje umělá barviva ani aromatické přísady!

V čem se liší probiotický jogurt od obyčejného, který si stejně tak koupíte v obchodu?

I ten obyčejný obsahuje bakterie, z nichž však většina nepřežije cestu žaludkem a zničí je žaludeční a žlučové šťávy.

Kultury v probiotickém jogurtu jsou speciálně vypěstované, proto projdou žaludkem bez větší újmy a mohou se krátkodobě usadit v tlustém střevu, kde dokáží zabránit usídlení cizích mikroorganismů.

Dobrý probiotický jogurt obsahuje 60 – 100 miliónů mikroorganismů!

Aby se však dosáhlo pozitivních účinků, měly by se tyto mikroorganismy do organismu dostávat pravidelně, protože na jedné straně se pozitivní účinek začíná projevovat až při požití 100 - 1000 miliónů bakterií denně a na druhé straně tyto mikroorganismy vydrží v těle jen několik dní. A právě velké množství mikroorganismů vytváří probiotický jogurt tak zvláštním. Probiotické bakterie prokazatelně pomáhají i při průjmu, který vzniká při užívání léků. Kultury jakými jsou například lactobacillus a nebo streptococcus thermophilus vyrovnávají ztrátu přirozených bakterií ve střevech s tím zabraňují průjmu.

Co je Inulin?

• inulin je polymer, složený z jednotek fruktózy spojených navzájem β (1,2) glykosidickou vazbou

• má nulovou hodnotu kalorií a je podobný glukóze

• trávicím ústrojím prochází nezměněn, dostává se do tlustého střeva, kde začíná jeho úloha

• funguje jako zdroj živin pro některé mikroorganismy

• vytváří ideální podmínky pro přátelské bakterie (např. Lactobacillus bifidus)

• brání nežádoucímu množení nepřátelských bakterií

• je účinný při léčbě průjmových onemocnění zejména infekčních

• také je účinný proti zácpě

• podporuje imunitní systém

• snižuje vysoký krevní tlak

• velmi vhodný pro cukrovkáře – upravuje hladinu cukru v krvi

• inulin se nepřímo podílí na nepřetržitém boji proti střevním zánětům i nádorovým onemocněním zažívacího traktu

Co v našem jogurtu opravdu nenajdete?

• nemá přidaná barviva

• nemá cukr

• nemá konzervanty

• nemá chemické přísady

• nemá aromatické látky

• nemá želírovací látky

• nemá stabilizátory

Příprava jogurtu:

Při pravidelném užívání je třeba dodržovat důležité pravidlo. Probiotický jogurt patří do ledničky a měl by se jíst jen čerstvý. Je třeba mít na paměti, že teplo kultury zabíjí. A právě velké množství mikroorganismů vytváří probiotický jogurt tak zvláštním.

V případě zájmu o další informace kontaktujte klacankova.hana@seznam.cz